Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 pt. Austern, 1 1/2 EL. Mehl, 1 1/2 TL. Salz, 2 EL. Wasser und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Austern abgießen, Flüssigkeit auffangen, Austern beiseite stellen.
Austernflüssigkeit, Mehl, Salz und Wasser in einem Topf vermischen.
Rühren, bis alles glatt ist.
Austern und Butter hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
Brühmilch und Sahne unter die Mischung rühren.
Abdecken und vom Herd nehmen. 15 Minuten stehen lassen.
Bei Bedarf bei sehr schwacher Hitze aufwärmen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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