Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. ostras peladas con licor, 2 qt. leche, 1/4 c. mantequilla, cortada en trozos, 2 cucharaditas. sal y 1 cucharadita. pimienta blanca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las ostras en su licor en una olla grande a fuego alto hasta que los bordes comiencen a curvarse (de 2 a 3 minutos).
Agrega la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.
Reduzca el fuego a medio-bajo; calentar hasta que esté caliente.
Vierta en una sopera o en un recipiente individual.
Espolvorea con pimentón y perejil. Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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