sopa de ostras
La sopa de ostras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche dulce, 1 cucharada. maicena, 2 cucharadas. margarina, 1 rebanada de tocino y 1 tallo de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Ponga la leche a baño maría.
Frote la maicena y la margarina y mezcle con la leche caliente, agregando el tocino y el apio. Deja que hierva.
Vierte unas gotas de jugo de limón sobre las ostras y llévalas a ebullición en su propio licor. Escurrirlas y (si se cuajan, lavarlas con un poco de agua fría).
Pasar inmediatamente a la leche.
Sazone con sal y pimienta; Retire el tocino y el apio.
Vierta sobre las galletas rotas en una sopera caliente o en platos hondos y sirva inmediatamente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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