牡蛎汤或蘑菇汤

Name: 牡蛎汤或蘑菇汤
Ingredients: 2 中等大小的洋葱，切碎; 3 tbsp. 黄油; 4 tbsp. 面粉; 1 qt. 鸡汤; 1 qt. 去壳牡蛎或 1 磅新鲜蘑菇，切片并煎成褐色; 1 pt. 淡奶油; 盐、白胡椒和肉豆蔻粉

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牡蛎或蘑菇汤是一顿比较简单的晚餐。由 2 个中等大小的洋葱制成，切碎，3 汤匙。黄油，4 汤匙。面粉，1 夸脱。鸡汤和 1 夸脱。去壳牡蛎或 1 磅新鲜蘑菇，切片并煎成褐色，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。

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#汤 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 中等大小的洋葱，切碎

3 tbsp. 黄油

4 tbsp. 面粉

1 qt. 鸡汤

1 qt. 去壳牡蛎或 1 磅新鲜蘑菇，切片并煎成褐色

1 pt. 淡奶油

盐、白胡椒和肉豆蔻粉

👨‍🍳 做法

在汤锅中，用小火将洋葱在黄油中慢慢煮至变软，但不要变成棕色。

添加面粉；搅拌混合。

加入鸡汤和牡蛎或蘑菇的液体；煮5分钟直至变稠。

加入淡奶油和牡蛎或蘑菇；加热煮沸；不要煮沸。

用盐、胡椒和肉豆蔻粉（一种最受欢迎的殖民地调味料，肉豆蔻的黄色外层）调味。大约做 10 份。

🍷 完美搭配