Potage à la queue de bœuf
La soupe à la queue de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de queues de bœuf, 6 à 8 c. eau (couvrir la viande), 4 c. de flocons d'oignon (ou 1 oignon moyen, épluché et émincé), 2 c. du céleri (coupé en bouchées) et 2 grosses carottes, pelées et coupées en bouchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mettez les huit premiers ingrédients dans une grande casserole.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 1 à 2 heures.
Lorsque les queues de bœuf sont cuites, ajoutez l'orge et/ou les pâtes à la soupe et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 30 à 45 minutes). Retirez la feuille de laurier.
🍷 Accords Parfaits
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