Sopa de Arroz de Rabo de Boi
Sopa de Arroz de Rabo de Boi é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ou 3 rabadas, 1 cebola pequena picada, 1 c. aipo picado, sal e pimenta e cenoura ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe a rabada e o sal em água suficiente para cobrir bem por 2 horas ou até ficarem macios.
Escorra o caldo da carne.
Comece o arroz em água fria; adicione a cebola e o aipo.
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o caldo e continue cozinhando até ficar macio.
Rale um pouco de cenoura para dar cor e acrescente a carne da rabada.
Tempere com um pouco de base de sopa de carne a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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