Sopa de rabo de boi
Sopa de Rabo de Boi é um jantar impressionante. Feito com 1 rabo de boi, 3 pt. caldo, 1 cebola grande cortada em cubos, 1 cenoura e 1/2 xícara. tomates picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave bem o rabo do boi e divida-o em pequenas juntas.
Derreta a manteiga em uma panela; acrescente pedaços de rabo e quando começar a dourar acrescente a cebola picada.
Frite até a cebola dourar bem, depois acrescente o caldo, a cenoura e o aipo (cortados em rodelas finas), o tomilho, a salsa e o louro (amarrados bem), os tomates picados e o sangue.
Tempere com molho inglês, pimenta e sal.
Deixe ferver.
Servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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