Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanzsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Ochsenschwanz, 3 pt. Brühe, 1 große Zwiebel, gewürfelt, 1 Karotte und 1/2 c. Mit gehackten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Den Ochsenschwanz gut waschen und in kleine Stücke teilen.
Die Butter in einem Topf schmelzen; Fügen Sie Schwanzstücke hinzu und fügen Sie, sobald es anfängt zu bräunen, die gehackte Zwiebel hinzu.
Braten Sie, bis die Zwiebel tiefgolden ist, und fügen Sie dann Brühe, Karotte und Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten), Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt (fest zusammengebunden), fein gehackte Tomaten und Rotwein hinzu.
Mit Worcestershire-Sauce, Pfefferkörnern und Salz würzen.
Lass es kochen.
Aufschlag.
🍷 Perfekte Kombinationen
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