Owen Brennans kreolische Pralinen
Owen Brennans Creole Pralines sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kristallzucker, 1 c. verpackter brauner Zucker, 1/2 c. Sahne (Sie können Haustiermilch verwenden), 2 EL. Butter und 1 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer schweren Pfanne Zucker, Milch und Butter vermischen.
Ohne Deckel bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht und auf dem Zuckerthermometer 238 °C erreicht oder bis eine Probe in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet.
Vom Herd nehmen und Pekannüsse unterrühren.
Etwa 3 Minuten lang schlagen, bis die Masse cremig und etwas abgekühlt ist.
Geben Sie esslöffelweise auf ein doppelt dickes Wachspapier.
Pralinen werden in 15 Minuten hart.
Ergibt etwa zwei Dutzend.
Sehr einfach zu machen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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