Gemüsesalat über Nacht
Der Overnight-Gemüsesalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. geriebener Kohl, 1 (17 oz.) Dose englische Erbsen, abgetropft, 1 (8 oz.) Dose geschnittene Wasserkastanien, abgetropft, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 3/4 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kohl, Erbsen, Wasserkastanien, Zwiebeln, Sellerie, Apfel und Salz in einer großen Schüssel vermengen. gut umrühren.
Sauerrahm, Mayonnaise und Zucker verrühren und vermischen.
Die Sauerrahmmischung auf der Kohlmischung verteilen und die Ränder verschließen.
Käse und Pekannüsse darüber schichten. Abdecken und 8 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren umrühren.
Ergibt 8 Portionen.
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