रात भर मसला हुआ आलू पुलाव

गरम आलू को बड़े मिक्सर बाउल में मैश कर लीजिये.

क्रीम चीज़ को छोटे टुकड़ों में काट कर डालें और फिर मक्खन डालें।

जब तक पनीर और मक्खन पिघल कर पूरी तरह मिक्स न हो जाएं तब तक अच्छी तरह फेंटें।

अंडे, दूध और प्याज को मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ आलू के मिश्रण में मिलाएं। हल्का और फूला होने तक अच्छी तरह फेंटें।

चिकनाई लगे 9 इंच के गोल कैसरोल में रखें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

पहले से गरम ओवन में 350° पर 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए।

8 से 12 सर्विंग्स बनाता है।

(यह एक शानदार हॉलिडे कैसरोल है।)