Schinkenauflauf über Nacht
Der Schinkenauflauf über Nacht ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, 1/2 Pfund gewürfeltem Schinken, 1/4 c. Butter, 1 c. Kondensmilch und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Speck anbraten. In Stücke brechen und zurück in die Pfanne geben. Die Hälfte des Speckfetts entfernen.
Zum restlichen Fett den gewürfelten Schinken und 1/4 Tasse Butter hinzufügen.
Mehl darüberstreuen und gut vermischen.
Nach und nach die Milch hinzufügen und kochen. Mit Salz und Pfeffer (1/8 Teelöffel) würzen.
Beiseite stellen. Eier in Kondensmilch schlagen.
1/4 Teelöffel Salz hinzufügen. 1/4 Tasse Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Die Eiermischung dazugeben und verrühren, bis sie fest ist.
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