Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 pintes. maïs soufflé, 1 c. beurre, 2 c. cassonade, 1/2 c. sirop léger et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Étalez le maïs fraîchement éclaté dans une grande plaque peu profonde.
Mettez-le à four très doux (250°) pour le garder au chaud et croustillant.
Mélanger le beurre, la cassonade, le sirop de maïs et le sel dans une casserole à fond épais de 2 litres.
Placer sur feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Continuer à bouillir jusqu'au stade boule (248°), environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude; le sirop va mousser.
Remettre au four pendant 45 à 50 minutes.
Remuer toutes les 15 minutes.
Ensemble; laisser refroidir.
Donne 5 litres.
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