Rondelles d'oignon frites au four
Les rondelles d'oignon frites au four sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un aérosol de cuisson antiadhésif, 2 gros oignons espagnols (4 lb), 2 c. chapelure fraîche blanche ou de blé entier (4 tranches), 2 c. persil émincé et 1/2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 375°.
Enduire 2 grandes plaques à pâtisserie d’enduit à cuisson.
Épluchez et coupez les oignons en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Dans une assiette à tarte, mélanger la chapelure, le persil, le poivre et le sel.
Dans un plat peu profond, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Trempez chaque rondelle d'oignon d'abord dans les œufs, puis dans la chapelure.
Disposer en une seule couche sur les plaques à pâtisserie.
Enduire légèrement les rondelles d’oignon d’enduit à cuisson.
Cuire au four, en retournant 2 ou 3 fois, pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Donne 4 portions.
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