أفخاذ الدجاج "المقلية" بالفرن

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان.

يُمزج الدقيق مع قليل من الفلفل الحار وقليل من مسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء ضحل.

اخفقي البيض في وعاء ثانٍ.

يُمزج فتات خبز البانكو مع رشة من الفلفل الحار، ورشة من مسحوق الثوم، والملح، والفلفل في وعاء آخر ضحل.

نغمس أفخاذ الدجاج في خليط الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في خليط البانكو.

نقل إلى المقلاة المعدة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الطلاء ذهبياً ولم تعد أفخاذ الدجاج وردية اللون في المنتصف، لمدة 40 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).