Ragoût de bœuf au four
Le ragoût de bœuf au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de bœuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce, 1 oignon moyen haché, 3 branches de céleri tranchées en petites tranches, 4 carottes moyennes coupées en longueurs de 1 pouce transversalement et 1 c. jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes de terre dans une casserole de 2 1/2 litres ou plus.
Cuire au four à 325° pendant 3h30 en remuant souvent pendant la cuisson.
Si le ragoût devient trop épais, ajoutez plus de jus de tomate ou d'eau et couvrez à nouveau la casserole.
Mélangez les pommes de terre au cours de la dernière heure et faites cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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