Poitrine de bœuf grillée au four
La poitrine de bœuf grillée au four est un dîner facile. Fabriquée avec 5 lb de poitrine de bœuf (pas de corned-beef), 1 bouteille de sauce Worcestershire, 1 bouteille de fumée liquide et 1 bâton de margarine fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien couper la poitrine.
Placer dans une grande rôtissoire profonde.
Chauffer la sauce Worcestershire, la fumée liquide et la margarine. Verser sur la poitrine.
Couvrir hermétiquement de papier d’aluminium résistant.
Cuire au four à 250° pendant 1 heure par livre. (Ou cuire à 425° pendant 1/2 heure, puis réduire le feu et cuire à 325° pendant 30 à 40 minutes par livre.) La viande est cuite lorsque la fourchette s'insère facilement.
Laisser refroidir 30 minutes et couper au couteau électrique en fines tranches.
🍷 Accords Parfaits
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