Unsere französische Zwiebelsuppe
Unsere französische Zwiebelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Zwiebeln, 6 c. Wasser, 3 c. Weißwein, 1/4 TL. Jeweils: Salz und Pfeffer und 4 Scheiben Brot, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zwiebeln schälen und grob hacken.
Die Butter in der Pfanne schmelzen; Die Zwiebeln anbraten.
Sobald es braun ist, Mehl darüberstreuen und gut umrühren.
Gießen Sie Wein und Wasser darüber; kochen lassen.
In eine große, ofenfeste Schüssel 1 Scheibe Brot, dann 1 Scheibe Käse usw. geben. Den Inhalt der Pfanne über das Brot und den Käse gießen; 35 Minuten bei 325° im Ofen garen.
Mischen und servieren.
Mit Parmesankäse belegen.
Ergibt 4 Portionen.
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