Oso Buc
Oso Buc est un dîner impressionnant. Composée d'1 poitrine de poulet par personne, de farine, d'huile d'olive, d'oignon finement haché et de persil italien finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer légèrement le poulet de farine, le faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de chaque côté.
Versez l'oignon, le persil, le basilic, le romarin et l'ail sur le poulet.
Versez le bouillon de poulet sur le poulet épicé.
Il faudra peut-être en utiliser plus ou moins, selon la quantité de poulet que vous cuisinez.
Saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter à feu le plus bas possible pendant 1h30.
Une demi-heure avant de servir, versez les champignons dans la poêle. Laisser mijoter encore 1/2 heure.
Servir chaud sur des linguines, garnies de parmesan.
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