Orzo con Limón y Hierbas
Orzo con limón y hierbas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. caldo de verduras, 2 c. orzo mediano (pasta con forma de arroz), 3/4 c. hierbas frescas picadas (perejil, albahaca o estragón), 1/4 c. jugo de limón fresco y pimienta negra molida al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hierva el caldo de verduras en una cacerola grande.
Agregue el orzo y cocine durante unos 8 minutos hasta que esté tierno.
Escurrir y mezclar con las hierbas y el jugo de limón.
Sazone con pimienta y sal.
Servir caliente, a temperatura ambiente o frío.
Se puede realizar con hasta 6 horas de antelación.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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