Ortega Huevos Rancheros
Ortega Huevos Rancheros est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (7 oz) de salsa au chili vert (doux), 4 tortillas de maïs, de l'huile ou du saindoux, 4 œufs et 2 c. beurre ou oléo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Chauffer la salsa dans une casserole.
Faire revenir rapidement les tortillas dans l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirer et garder au chaud.
Dans une poêle, faites frire les œufs dans le beurre ou l'oléo jusqu'à ce que le blanc soit pris, mais que les jaunes soient tendres. Placer les tortillas sur une plaque à pâtisserie et un œuf au plat sur chaque tortilla.
Verser la salsa sur les œufs, saupoudrer de fromage. Glisser la plaque à pâtisserie sous le gril, faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il bouillonne. Servir aussitôt dans des assiettes chaudes.
Pour 4 personnes.
Très bien.
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