Sauté de légumes à l'orientale
Le sauté de légumes oriental est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 botte d'oignons verts tranchés, 4 branches de céleri tranchées, 1 c. racine de gingembre hachée, 4 c. de beurre ou de margarine et 1 c. châtaignes d'eau tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir les oignons, le céleri et la racine de gingembre dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer les châtaignes d'eau, les champignons, le brocoli, le poivron rouge (le cas échéant) et la sauce soja.
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
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