Costeletas de porco orientais

Em uma panela média, aqueça o óleo.

Adicione o alho e o gengibre; cozinhe por 1 minuto.

Retire do fogo; adicione xerez, molho de soja, mel, casca de laranja, gergelim e molho Tabasco.

Coloque as costeletas em um prato grande e raso ou em um saco plástico; adicione a marinada.

Cobrir; leve à geladeira por 1 hora. Vire as costeletas ocasionalmente.

Retire as costeletas da marinada; despeje a marinada em uma panela pequena.

Coloque as costeletas na grelha a cerca de 12 centímetros da fonte de calor.

Grelhe 10 minutos de cada lado.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água; mexer.