Roughy orange (ou sole citronnée)
L'Orange Roughy (ou Lemon Sole) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de poisson, lait, 1/2 c. chapelure, 1/4 c. parmesan et 1/2 c. thym (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rincer le poisson à l'eau froide.
Séchez en tapotant.
Mélanger la chapelure, le parmesan et le thym (facultatif).
Vaporiser le plat de cuisson.
Faire tremper le poisson dans le lait pendant 15 à 30 minutes avant de le cuire.
Tremper dans le mélange de chapelure.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Arroser de beurre fondu ou de margarine.
Cuire au four à 450° pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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