كوكيز زبدة الفول السوداني بالبرتقال

الجمع بين الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكريات والبيض والعصير وقشرهم معًا في وعاء. فاز بقوة حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا ورقيقًا. يُمزج الدقيق المنخل مع الصودا والملح. ينخل مرة أخرى ويضاف إلى الخليط الأول ببطء حتى تتم إضافة الكل. أضف المكسرات المفرومة.

اعجن العجينة باليدين حتى تصبح ناعمة. حزمة بقوة في شريطين.

لف في ورق مشمع.

ضعه في الثلاجة. البرد حتى حازم. قطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة.

مكان على ورقة الخبز مدهون. تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج.

يجعل 6 دزينة.