橙色香草烤鸡
这整只烤鸡味道鲜美嫩滑,留在底部的肉汤本身就是完美的肉汁!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将鸡汤倒入小烤盘中,放在一边。
松开鸡胸肉和大腿上的皮。
将黄油块均匀地填入鸡皮下,然后放入烤盘中。
将橙子挤在鸡肉上,然后将橙子塞入鸡腔中。
用厨房绳将腿绑在一起。
在鸡肉上撒上盐和胡椒调味,然后撒上蒜末。
将融化的黄油淋在鸡肉上,然后将香草小枝放在胸部和腿周围。
用铝箔盖住盘子,然后在预热的烤箱中烘烤 20 分钟。
揭开鸡肉并将锅汁涂在鸡肉上。
继续烹饪,直到鸡肉不再呈粉红色,或者插入大腿最厚部分的肉类温度计读数为 165 华氏度(74 摄氏度),持续 1 到 2 小时。
揭开鸡肉后,每隔 10 到 15 分钟给鸡肉涂一次油。
煮熟后,将鸡肉从烤箱中取出 10 分钟,然后再切片。
🍷 完美搭配
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