Poulet glacé à l'orange à l'orientale

Fouetter les 5 premiers ingrédients dans un petit bol jusqu'à ce que la fécule de maïs et le miel se dissolvent.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le zeste d'orange et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 3 minutes. Incorporer le mélange de jus d'orange. Ajouter à la poêle et faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le liquide épaississe, environ 4 minutes. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et du sel, si désiré.

Servir avec du riz (et, si désiré, la partie verte de l'oignon restant finement tranchée).