Bolo De Laranja E Coco

Bata as gemas até ficarem claras e acrescente o açúcar.

Adicione a farinha e o suco de laranja (com casca) alternadamente.

Adicione o fermento e o sal às claras batidas e adicione por último.

Asse em assadeira não untada por 1 hora a 300°.

Espere até esfriar para cortar, mas inverta a panela como se fosse comida de anjo.

Quando frio, corte em dois como no bolo em camadas e coloque uma quantidade generosa de recheio entre as camadas e preencha a cavidade; completamente gelo por toda parte.