Оранжевая курица, вдохновленная Panda Express

В миске смешайте яйцо, белый перец и соль. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку, убедитесь, что она покрыта яичной смесью.

В другой миске смешайте кукурузный крахмал и муку. Добавьте обжаренную курицу в мучную смесь. Перемешайте, чтобы покрыть.

Работая партиями, обжарьте курицу с покрытием до золотистого цвета и готовности. Вынуть шумовкой и отложить в сторону.

В большую кастрюлю или вок добавьте масло, чеснок, имбирь и хлопья красного перца чили. Обжариваем до появления аромата.

Добавьте рисовое вино и перемешивайте несколько секунд. Продолжайте добавлять все остальные ингредиенты соуса, включая соевый соус, уксус, воду, сахар и апельсиновую цедру.

Добавьте жареную курицу. Перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Загустите соус суспензией кукурузного крахмала.

Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте с рисом.

Наслаждаться!