Pastel De Naranja

Tamizar la harina con la levadura en polvo.

Batir la margarina y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.

Agrega las yemas una a la vez.

Batir bien entre cada adición.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; mezcle refresco con jugo de naranja.

Agregue jugo de naranja a la mezcla de margarina y azúcar, mezclando bien.

Alternar añadiendo a la mezcla de margarina una cucharada de harina y una cucharada de clara de huevo, mezclando bien con una cuchara de madera para evitar que se cuaje.

Agrega la cáscara de naranja; vierta en una sartén engrasada.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos a 350° o durante aproximadamente una hora.