Pastel de ciruelas y azahar
El pastel de ciruelas y azahar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. ciruelas pasas, 1 c. azúcar, 2 1/2 cucharadas. polvo de hornear, 3/4 cucharadita. sal y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque las ciruelas pasas sin hueso en una cacerola; agregue agua aproximadamente 1 pulgada por encima de las ciruelas.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Escurrir las ciruelas, reservando 3/4 taza de líquido.
Cortar las ciruelas pasas.
Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; mezclar bien.
Combine el líquido reservado, los huevos, el aceite y la cáscara de naranja; agregar a los ingredientes secos.
Mezclar bien.
Agregue las ciruelas pasas y las nueces.
Vierta en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 70 minutos o hasta que estén hechas las pruebas.
Dejar reposar 10 minutos.
Retirar de la sartén para que se enfríe.
Rinde 1 pan.
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