Zarigüeya con batatas
La zarigüeya con batatas es una cena fácil. Elaborada con 1 zarigüeya, sal y pimienta, 6 pimientos rojos picados y 4 batatas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pele y limpie la zarigüeya, quitando pequeños sacos de la parte baja de la espalda y debajo de las patas delanteras.
Coloque la zarigüeya en 4 tazas de agua en una cacerola; agregue sal, pimienta y pimientos rojos.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido de la olla se reduzca a la mitad.
Pele y corte las batatas.
Combine la zarigüeya con el líquido de la sartén y las papas en una fuente para hornear.
Hornee a 350° aproximadamente 1 hora o hasta que la zarigüeya esté tierna.
🍷 Maridajes Perfectos
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