Soupe aux pois opossum
La soupe aux pois opossum est un dîner moyennement facile. Composée de 1 poitrine d'opossum et de cuisses charnues, 1/4 lb de porc salé coupé en dés, 2 oignons coupés en dés moyens, 1 lb de pois cassés et 1 carotte hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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👨🍳 Instructions
Faire tremper les pois toute la nuit.
Égoutter et couvrir de 2 litres d'eau froide.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures, jusqu'à ce que tout soit tendre.
Servir chaud avec des craquelins aux huîtres.
🍷 Accords Parfaits
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