Patatas con cebolla y eneldo
Las patatas con cebolla y eneldo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 libra de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos, agua, 1/4 c. cebolla finamente picada, 3 cucharadas. mantequilla, derretida y 1 cucharada. Eneldo fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola de 3 cuartos, coloque las papas y suficiente agua para cubrirlas.
Cocine a fuego alto hasta que el agua hierva por completo (de 4 a 6 minutos).
Reduzca el fuego a medio.
Continúe cocinando hasta que las papas estén tiernas (de 8 a 12 minutos).
Escurra las papas y luego regréselas a la sartén (puede cortarlas en cuartos, si lo desea).
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes restantes.
Vierta sobre las patatas.
Cocine a fuego medio, revolviendo suavemente, hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos.
Rinde 6 porciones.
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