Bœuf à l'oignon (pour 4 ou 5 portions)

Name: Bœuf à l'oignon (pour 4 ou 5 portions)
Ingredients: 3/4 lb. surlonge de bœuf, tranché finement dans le sens du grain*; 2 tbsp. sauce de soja; 1 tbsp. Vin chinois ou xérès sec; 2 tsp. maïzena; 2 tsp. huile de sésame; 1/4 c. bouillon de boeuf; 3/2 sauce hoisin; pincée de poivre noir; 2 tbsp. huile végétale; 1 tsp. ail émincé; 1 tsp. gingembre émincé; 1 oignon émincé; 4 oignons verts (y compris le dessus), coupés en morceaux de 2 pouces; 1 tbsp. fécule de maïs, mélangée avec 2 c. eau

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Le bœuf à l'oignon (pour 4 ou 5 portions) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3/4 lb de surlonge de bœuf, tranché finement dans le sens du grain*, 2 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. vin chinois ou xérès sec, 2 c. fécule de maïs et 2 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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