Quiche à l'oignon et au bacon
La quiche à l'oignon et au bacon est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 oignons moyens, tranchés finement, 1/4 c. beurre, 3 tranches épaisses de bacon, coupées en lanières de 1/2 pouce de large, 3 œufs et 1/2 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une grande poêle, cuire les oignons dans le beurre à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons ramollissent et commencent à dorer, 15 à 20 minutes.
Pendant que les oignons cuisent, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré; bien égoutter.
Battre les œufs, la crème et le sel.
Répartir les oignons dans la croûte à tarte.
Saupoudrer uniformément de bacon.
Versez le mélange d'œufs. Cuire au four sur la grille la plus basse à 450° pendant 15 minutes ; réduire le feu à 350° et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 15 minutes de plus.
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