Ужин из свиной отбивной в один шаг

Разогрейте духовку до 400°.

Слегка смажьте неглубокий противень маслом. (Сковорода должна быть достаточно широкой, чтобы вместить все продукты в один слой, с небольшим пространством между ингредиентами.)

Вымойте и, при желании, очистите морковь.

Нарежьте их кусочками толщиной 2 дюйма.

Картофель вымойте, очистите (при желании)* и нарежьте 3-дюймовыми кусками.

Выложите морковь и картофель в форму для запекания и сбрызните небольшим количеством масла. Перемешайте, чтобы слегка покрыть овощи.

Освободите место для свиных отбивных и добавьте в кастрюлю.

Посыпьте солью, перцем и примерно 1 чайной ложкой тимьяна, если используете.

Выпекать 40 минут.

Обслуживает 4.