一锅培根野蘑菇烩饭
一锅培根野蘑菇烩饭是一顿比较简单的晚餐。该食谱由橄榄油、中等洋葱、培根、野生蘑菇和阿博里奥米制成,提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在 5 夸脱的荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油。
加入洋葱,煮 3-4 分钟,直至洋葱变软并稍微透明。
加入培根并不断搅拌直至其开始变脆。
加入蘑菇,再煮 2 分钟。
加入 arborio 米,煮一分钟,不断搅拌,使油覆盖在谷物上。
加入白葡萄酒,煮2-3分钟,偶尔搅拌。
加入一杯(235 毫升)鸡汤,中火煮约 5 分钟,偶尔搅拌。
一旦米吸收了大部分液体,继续每次添加 1-2 杯(235-470 毫升)高汤,直至液体被吸收且米煮熟,总共约 25-30 分钟。
注意:当你用勺子沿着锅底划动时,烩饭应该是有嚼劲的,并且会自行回落。
拌入帕尔马干酪,然后离火。
食用并用额外的帕尔马干酪装饰。
享受!
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