Ein Pfannen-Süßkartoffel-Frühstücks-Hash
One Pan Sweet Potato Breakfast Hash ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Süßkartoffeln, Olivenöl, roten Zwiebeln, Knoblauch und Paprika und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Die Süßkartoffel würfeln
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang oder bis sie weich werden.
Während die Süßkartoffel kocht, würfeln Sie die rote Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch. In die Pfanne geben.
Die Paprika würfeln, entkernen und in die Pfanne geben.
Falls verwendet, den Jalapeño würfeln und hinzufügen.
Die Frühlingszwiebel und den Rosmarin (falls frisch verwendet) hacken und in die Pfanne geben. Abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Süßkartoffel weich ist.
Machen Sie vier Vertiefungen in der Gemüsemischung, nicht zu nah an den Rändern der Pfanne, aber so weit voneinander entfernt, dass sie sich nicht berühren. In jede Mulde 1 Ei aufschlagen. Abdecken und weitere 3–5 Minuten kochen lassen, oder die Eier werden nach Ihren Wünschen gekocht.
Das Frühstück ist serviert!
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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