Una sartén con pollo y verduras al pesto

Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).

Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloca las 3 pechugas de pollo en el medio de la bandeja para hornear. Distribuya uniformemente los calabacines en un extremo y los tomates cherry en el otro.

Espolvorea el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta uniformemente por todo. Mezcle las verduras para cubrirlas.

Vierta el frasco de pesto uniformemente sobre las pechugas de pollo y cubra con queso mozzarella.

Hornee en horno precalentado durante 25-30 minutos.

Deje reposar el pollo 10 minutos antes de servir. Coloque el pollo sobre una cama de verduras y espolvoree mozzarella para servir.

¡Disfrutar!