Gâteau au fudge un pied dans le feu
Le gâteau au fudge One-Foot-In-The-Fire est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. eau, 2 (1 oz) carrés de chocolat non sucré, 2/3 c. shortening, 1 3/4 c. sucre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez l'eau et le chocolat dans une petite casserole à fond épais.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Retirer du feu; cool.
Shortening crème.
Ajouter progressivement le sucre en battant bien à vitesse moyenne au batteur électrique.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Mélanger la farine, le soda et le sel.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Ajouter le chocolat refroidi et la vanille.
Mélanger jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.
Cuire au four à 350° pendant 17 à 19 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.
Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Étalez la garniture blanche moelleuse entre les couches.
Étalez le glaçage au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau.
Rendement : un gâteau à 3 étages.
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