Picles de beterraba à moda antiga
Ole Fashioned Beet Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 qt. beterraba fresca, 3 c. vinagre, 1 c. água (vermelha), 4 c. açúcar e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave as beterrabas frescas e deixe alguns centímetros dos caules superiores para que o suco não cozinhe tanto.
Eu separo as beterrabas de acordo com o tamanho e isso elimina o cozimento excessivo de beterrabas pequenas.
Guarde algumas xícaras da água vermelha em que as beterrabas foram cozidas.
A beterraba fica macia quando testada com um garfo.
Escorra a água quente e cubra com água fria até esfriar o suficiente para manusear.
Descasque a beterraba e corte os talos.
Deixe as pequenas inteiras, mas as beterrabas grandes ainda precisam ser cortadas em quartos.
🍷 Combinações Perfeitas
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