Café da Manhã da Velha Virgínia

Frite o bacon; ralo.

Faça o molho usando gotas de bacon, farinha, sal, leite e água até a consistência desejada.

Mergulhe os tomates no fubá e frite.

Faça bolinhos fritos com óleo, farinha com fermento, fubá, ovo e leitelho.

Frite em uma frigideira quente em bolos redondos finos ou bolinhos fritos. Em uma travessa grande, coloque os bolinhos de milho e cubra com camadas alternadas de molho, tomate frito e bacon. Inicie o empilhamento de camadas novamente.