Pommes de terre gratinées à l'ancienne
Les pommes de terre festonnées à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pommes de terre tranchées finement et épluchées, 2/3 c. oignons émincés, 2 c. farine, 1 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Commencez à chauffer le four à 375°.
Disposez une couche de pommes de terre dans une cocotte graissée de 2 litres.
Couvrir avec quelques oignons. Saupoudrer d'un peu de farine mélangée, de sel et de poivre.
Parsemer d'un peu de beurre.
Répétez les couches jusqu'à ce que tout soit utilisé et terminez par le beurre.
Versez le lait échaudé sur le tout ; saupoudrer de paprika. Cuire au four à couvert pendant 45 minutes, puis découvrir et cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à tendreté.
Donne environ 4 portions.
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