Bizcocho de antaño

Batir la mantequilla y el azúcar.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, y bate bien después de cada adición.

Tamizar juntos la harina tamizada, la sal y el polvo para hornear; agregar alternativamente con la leche.

Agrega el extracto de limón y la ralladura de limón.

Por último, incorporar las claras batidas a punto nieve. Hornee a 350° en un molde para pan durante 45 minutos.