Molho de leite com bacon do Kentucky para biscoitos

Name: Molho de leite com bacon do Kentucky para biscoitos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup gotas de bacon; 1/4 cup farinha multiuso; 1 teaspoon sal ou a gosto; 1 teaspoon pimenta preta moída ou a gosto; 4 cups leite, dividido

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 26 visualizações

Eu cresci com esse molho! Todo mundo já ouviu falar em molho de salsicha. Bem, não se compara a isso! Depois de fritar o bacon no café da manhã, use o bacon para fazer o verdadeiro molho de biscoito do Kentucky. Engorda? Ah, sim, é melhor você acreditar! Vale a pena? Sim! Despeje sobre os biscoitos e sirva com bacon crocante e ovos em qualquer estilo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Biscoito #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1/4 cup gotas de bacon

1/4 cup farinha multiuso

1 teaspoon sal ou a gosto

1 teaspoon pimenta preta moída ou a gosto

4 cups leite, dividido

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 190

% Valor Diário*

Gordura total 13.1g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 469mg 20%

Carboidratos totais 11.8g 4%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 7.6g

Proteína 5.9g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça as gotas de bacon em uma frigideira em fogo médio; misture a farinha em gotas até ficar homogêneo.

Reduza o fogo e cozinhe a mistura de farinha até ficar com uma cor marrom caramelo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos.

Tenha cuidado, o roux queima facilmente.

Junte o sal e a pimenta-do-reino.

Bata 1/2 xícara de leite no roux até ficar bem misturado.

Continue batendo o leite no molho, 1/2 xícara de cada vez, acrescentando cada quantidade de leite completamente antes de adicionar mais.

Leve o molho para ferver e bata constantemente até ficar espesso, macio e borbulhante.