Vieux pain à la cuillère du Tennessee
Le Old Tennessee Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 1 cuillère à soupe. shortening, 1 c. sel, 1 c. d'eau bouillante et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélangez le sel avec la semoule de maïs.
Couper le shortening.
Versez lentement l'eau bouillante en remuant au fur et à mesure que vous versez.
Battre les œufs avec le lait pour bien mélanger et incorporer.
Ajouter la levure chimique et bien mélanger tous les ingrédients.
Beurrer la cocotte et verser les ingrédients. cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Remuer 2 ou 3 fois pendant la cuisson avant que les ingrédients ne figent.
Servir chaud dans une cocotte.
Rendement : 4 à 6 portions.
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