Old Line Austernkuchen
Old Line Oyster Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für 9-Zoll-Torte mit doppelter Kruste, 2 c. dünn geschnittene Kartoffeln, ungekocht, 1 Pt. geschälte Maryland-Austern mit Likör, 4 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten und 1/4 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den unteren Boden in die Kuchenform legen.
Gut abgetropfte Kartoffeln hineingeben. Austern mit einem Schaumlöffel aus den Behältern nehmen und über die Kartoffeln legen.
Den Austernlikör beiseite stellen, um eine Soße zuzubereiten.
Eierscheiben über die Austern legen.
Butter darüber verteilen und mit Selleriesalz und Zitronenpfeffer würzen.
Oberen Boden auf den Kuchen legen.
Oben Schlitze einschneiden.
10 Minuten bei 400° backen.
Auf 375° senken, bis die Kruste leicht braun ist, etwa 30 Minuten.
Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen.
Abfluss.
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