Altmodisches Weißbrot
Altmodisches Weißbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser, 2 c. Milch, überbrüht, 2 EL. Zucker und 1/4 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Trockenhefe in das warme Wasser streuen.
Einige Minuten stehen lassen und dann umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Heiße Milch über Butter, Zucker und Salz gießen.
Auf lauwarm abkühlen lassen und Hefe und 3 Tassen Mehl hinzufügen.
Gut schlagen.
Restliches Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Auf ein bemehltes Brett stürzen und glatt und seidig kneten.
In eine gefettete Schüssel geben; einmal wenden.
Mit Plastikfolie abdecken und etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder.
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