Biscuits au sucre à l'ancienne
Les biscuits au sucre à l'ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3/4 c. beurre, 1 c. zeste de citron râpé, 2 1/2 c. farine (tout usage) et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Bien battre le sucre, le sel et le beurre.
Battre l'œuf, le zeste de citron et la vanille dans le mélange crémeux jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
Incorporer progressivement aux ingrédients en crème.
Abaisser la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur sur une planche farinée.
Découpez en formes fantaisie.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Saupoudrer de sucre.
Cuire au four à 350° pendant 9 à 10 minutes.
Retirer sur une grille de refroidissement.
Conserver dans un contenant hermétique. Donne environ 7 douzaines de biscuits.
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